メルガレホについて

アセイテス・カンポリーバ有限会社は、1995年に設立されました。それは、2世紀以上にも渡り、私たちの祖先によって営まれてきた活動を継続しようという意志からです。その歴史は、1780年にまでさかのぼります。私達の高祖父は、1000平方メートルの土地と当時の機械であった、石臼挽き、またビガと呼ばれる締め木で構成された圧縮機を導入し、搾油所を開始しました。それが、現在その地域では、最も名声があり、老練な搾油所の1つであるアセイテス・カンポリーバ有限会社の原型となっています。

その任務は、代々受け継がれ、現在は、玄孫が搾油所を運営しています。搾油所は、ハエン県、ペガラハル市にあります。この搾油所は、年々進化を遂げ1998年から、敷地面積5000平方メートルを擁する新しい搾油所になりました。昨今、オリーブオイル分野において使用されている最新テクノロジーを配備し、ボトリングを行うフロアーは、オイルの貯蔵とボトリング作業に最も優れた環境を保証できます。このようなことから、最上級の製品を市場に送り出すことができます。


COMPOSICION
コンポジシオン 250ml

特徴
特徴のことなるのオリーブの4品種(ピクアル、アルベッキーナ、オヒブランカ、フラントイオ)を
ブレンドして作られるクパージュ製法のオイルです。


アロマ
若いオリーブの実、トマト、青いバナナ、アーモンド

テイスト
甘みを感じ、その後辛み・苦味がバランスよく感じる。

ぴったりな料理
白身の魚、サラダ、納豆

商品名:コンポジシオンプレミアム
産地:ハエン県、エル・クチジェホとサン・ルイス  
品種:ピクアル、アルベッキーナ、オヒブランカ、フラントイオ
収穫:機械摘み
搾油:2フェーズ遠心分離法 
酸度:0.1%台
認証
原産地認証

受賞
2017 Olive Japan 最優秀賞
2016 Olive Japan 金賞

  • コンポジシオン500ml

コンポジシオン500ml

OL0011

3,348円(税248円)

定価 3,348円(税248円)

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