アグロ・ディ・モスト(バルサミコ酢)250ml
AGRO DI MOSTO

バルサミコ「アグロディモスト」…アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ(伝統的製法によるバルサミコ酢)を作り続けている醸造所『アチェタイア サンジャコモ』。この醸造所を父から受け継いだ生産者アンドレア・ベッツェッキが手がけるバルサミコ「アグロ・ディ・モスト」はアチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレと全く同じ原材料、ぶどう果汁を直火で煮つめた「モスト・コット」だけで作られています。

キャラメル(着色)はもちろん、ワインビネガー(酸)も添加しておりません。
樫の大樽で約2年の発酵をさせ、熟成させることなく瓶詰めをされていますので、ぶどう本来のフルーティーな味わいと、フレッシュさが一段と強く感じられます。
ナチュラルな甘みや、いきいきとした酸味があり、焦げついたような後味もなければ、尖った酸も感じられません。
「飲める」くらいにスムーズで、ナチュラルなテイストです。

特に野菜サラダにお勧めです。
ぜひ香り高いオリーブオイルとともにお試しください。







産地:エミリア・ロマーニャ州 レッジョ・エミリア産
生産者:アチェタイア・サンジャコモ
原材料名:ぶどう果汁100% (ランブルスコ種、トレッビアーノ種) *酸化防止剤無添加
木樽:樫のみ (1〜2年)
容量:250ml
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バルサミコ アグロ・ディ・モスト 250ml

OM008

2,592円(税192円)

定価 2,592円(税192円)

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