純米富士酢
500ml


まろやかな旨みとコクの純米酢


原料は、飯尾醸造の地元京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。その新米を使い、蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置醗酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。
 また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うま味が強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。

「純米富士酢」の美味しい召し上がり方

まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。特に酢のもの、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がきめてのお料理におすすめ。

原材料:米(京都府丹後産)
製造方法:静置醗酵、長期熟成
保存方法:直射日光のあたらない場所で、常温保存してください。
  • 純米富士酢 500ml

純米富士酢 500ml

MS004

756円(税56円)

定価 756円(税56円)

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